Vanaf €6.65 Excl. btw
Vliespinda’s en pinda’s in het algemeen, worden met name gekweekt in China. Naast dit land komen ook veel pinda’s uit Brazilië en Verenigde Staten vandaan. Kwalitatief gezien komen de beste pinda’s uit Amerika, maar in Amerika is de vliespinda geen product en worden zowel de dop als het vliesje direct van de pinda verwijderd. Brazilië produceert jaarlijks ook veel vliespinda’s, maar dit is een kleine variant. Deze vliespinda’s zie je vaak terug in goedkopere horecamixen.
De pindaplant is een eenjarige plant van ongeveer 45 cm hoog en wordt ongeveer vijf cm diep geplant in zandige bodems en dan vooral in kalkrijke grond. Binnen ongeveer twee weken ontvouwen de eerste blaadjes zich boven de oppervlakte. Dertig tot veertig dagen later bloeien de planten en worden er kleine takjes gevormd. Zestig tot zeventig dagen later zijn de peulen met kernen volgroeid.
Tijdens het oogsten van de vliespinda’s wordt de hele plant inclusief wortels machinaal verwijderd. De machine draait de plant om en legt hem neer met doppinda’s naar boven, zodat deze kunnen drogen. Hier blijven ze vervolgens twee dagen liggen. Vervolgens sorteren speciale roosters de pinda’s op grootte.
De pinda’s die gepeld moeten worden, schuren in trommels met roosters langs elkaar op tot de doppen opengaan en de kernen eruit vallen. Daarna worden ze opnieuw gewassen en gesorteerd. Degene die bestemd zijn voor de voedingsmiddelenindustrie worden nogmaals gereinigd en geblancheerd. Ongebrande (rauwe) pinda’s kunnen gepeld en gegeten worden. Voor menselijke consumptie is het echter gebruikelijk deze eerst te branden in arachideolie.
Vliespinda’s kunnen onwijs lekker zijn als snack, door en salade of maak er eigen pindakaas van! Probeer dan nu de heerlijke vliespinda’s van horecanoten.nl. Deze grote vliespinda’s zijn van de beste kwaliteit en kunnen voor veel verschillende recepten worden gebruikt. Daarbij kunnen onze vliespinda’s perfect gemixt worden met allerlei noten tot een heerlijke notenmix. Maar waar komen de vliespinda’s eigenlijk vandaan?
De vliespinda’s die uit China komen, worden in Nederland gebruikt als delicatessen en zijn dan ook veelvuldig terug te vinden in notenmixen. De pinda en daarbij de vliespinda is officieel geen noot is maar een peulvrucht. Dit komt omdat de doppinda aan de wortels van de plant groeit. Hierdoor is het noodzakelijk om de vliespinda eerst te bewerken, door het te roosteren of te branden. Dit branden gebeurt voornamelijk in arachideolie, wat afkomstig is van pinda’s.
Onze vliespinda’s zijn ongebrand, waardoor u zelf kan bepalen hoe u ze gaat bewerken. Zo kan u kiezen om bijvoorbeeld kruiden of specerijen tijdens het roosteren of na het branden toe te voegen aan de vliespinda’s, wat heerlijk is. En met onze groot voordeelverpakkingen kunt u zoveel als u wilt bewerken en zit u niet snel zonder!
Vliespinda’s zijn geweldig gezond om te eten. Er zitten veel antioxidanten in vliespinda’s, wat een perfecte aanvulling voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen. Met een handje vliespinda’s heeft u direct een hand vol vitamines en gezonde vetzuren. Ook mangaan en fosfor behoren tot waardevolle voedingstoppen in de heerlijke vliespinda’s. Dus naast een onwijs lekkere pinda smaak krijgt u ook nog eens boordenvol voedingsstoffen binnen.
Vliespinda’s bij horecanoten.nl zijn in verschillende gewichten te bestellen. Zo kunt u kiezen voor een verpakking van 1kg, maar als u naar een grotere hoeveelheid opzoek bent, kan u ook 5kg of de originele doos van 22,68kg met vliespinda’s bestellen.
Op zoek naar andere lekker noten? Kijk dan naar de pistache, paranoten of cashewnoten. Eet smakelijk!
