- Voor horeca- en grootverbruikers
- Vandaag besteld, binnen 48 uur in huis
- Gratis verzending vanaf €79,95
Vanaf €4.50 incl. VAT
100% puur natuur: Volledig onbewerkte graanvlokken zonder enige toevoeging van suiker, zout of kunstmatige smaakstoffen.
Heerlijke nootachtige smaak: Zorgt voor een warme en unieke smaakbeleving in werkelijk al je ontbijtgerechten.
Stevige en robuuste bite: Behoudt een hele uitstekende textuur, zelfs na het lang koken of weken in hete melk.
Ideaal voor de moderne horeca: De perfecte, gezonde basis voor een trendy lunchroom, luxe hotel of ambachtelijke bakkerij.
Boordevol plantaardige eiwitten: Een fantastische en volledig natuurlijke bron van proteïne voor een heel energiek begin van de dag.
Geschikt voor grootverbruik: Altijd direct beschikbaar in een zeer voordelige speltvlokken grootverpakking voor slimme ondernemers.
Oeroud en gezond graan: Past werkelijk perfect in de snel groeiende vraag naar authentieke en oeroude voeding in de horeca.
Extreem veelzijdig product: Heel erg goed te gebruiken in een warme, verse pap, huisgemaakte muesli of versgebakken volkorenbrood.
Lange houdbaarheid: Uiterst zorgvuldig verpakt om een hele lange versheid en knapperigheid te garanderen in je magazijn.
Speltvlokken zijn geplette korrels van het oeroude graan spelt. Ze worden direct na de oogst kort gestoomd en met zware walsen platgerold tot stevige vlokken. Dit pletten zorgt voor een veel snellere kooktijd in de keuken. Ze hebben een heerlijke, licht nootachtige smaak en een beduidend stevigere bite dan een gewone, zachte havermout.
Spelt is een eeuwenoud gewas dat in de verte nauw verwant is aan de bekende tarweplant. Echter, spelt is in de loop der eeuwen veel minder bewerkt en gekruist door de massale landbouw. Hierdoor behoudt dit prachtige oergraan altijd zijn oorspronkelijke, pure en robuuste voedingseigenschappen. De stevige korrel is van nature uitstekend beschermd tegen zware weersinvloeden en ziektes op het land. Na een voorzichtige oogst door de boer worden de hele korrels met stoom zacht en soepel gemaakt. Vervolgens rollen grote, zware stalen walsen de zachte korrels plat tot de bekende en handzame vlok.
Omdat de hele korrel in zijn totaliteit wordt geplet, blijven werkelijk alle belangrijke vitamines en voedingsstoffen in de vlok behouden. Het is daardoor een prachtig en honderd procent volkoren natuurproduct voor je eigen lichaam. Je kunt deze vlokken werkelijk perfect en makkelijk mengen met knapperige zaden en pitten voor een extreem complete en voedzame start van de lange werkdag. Jouw gasten waarderen deze eerlijke kwaliteit enorm.
De moderne horecagast is tegenwoordig enorm bewust bezig met een gezonde leefstijl en eerlijke, lokale voeding. Mensen zoeken tijdens het winkelen en eten steeds vaker naar authentieke, onbewerkte producten met een heel goed en transparant verhaal. Waar gewone pap of muesli al jarenlang de vertrouwde standaard is bij heel veel ontbijtbuffetten, biedt spelt een veel luxer en exclusiever alternatief voor je gasten. Door pure speltvlokken prominent op je menu te zetten, speel je helemaal perfect in op de groeiende vraag naar gezonde oergranen. Je laat je kritische en betalende gasten direct zien dat je meedenkt met hun specifieke wensen. Je kiest heel bewust voor verantwoorde topkwaliteit en dat betaalt zich uit in tevredenheid.
Daarnaast is het structureel aanbieden van dit product een ontzettend slimme, zakelijke zet voor jou als kritische horecaondernemer. Wanneer je besluit om een zware speltvlokken grootverpakking te bestellen via onze professionele groothandel, bespaar je direct wekelijks heel veel geld. Onze kiloprijzen zijn namelijk uiterst scherp en helemaal afgestemd op de grote volumes van de horeca. Dit grote financiële voordeel zorgt direct voor een hele ruime winstmarge op jouw populaire ontbijtkommen of heerlijke, verse bakkerijproducten. Je kunt je gasten zonder enige twijfel een royaal en goed gevulde maaltijd aanbieden, zonder je eigen budget onnodig te belasten.
Bovendien is dit voedzame oergraan extreem veelzijdig en heel erg makkelijk inzetbaar voor je voltallige keukenpersoneel. Ze kunnen deze robuuste vlokken exact op dezelfde makkelijke manier verwerken als gewone havervlokken. Er zijn geen ingewikkelde, compleet nieuwe recepten of hele lange kooktijden nodig in de vroege ochtend. Dit verlaagt de algemene en stressvolle werkdruk in je drukke keuken aanzienlijk tijdens de piekuren. Je goedgetrainde personeel serveert letterlijk in een handomdraai een exclusieve speltpap of een hele krokante, huisgemaakte luxe muesli.
Je kunt speltvlokken extreem veelzijdig en snel gebruiken in werkelijk elke professionele horecakeuken. Ze vormen de allerbeste, robuuste basis voor een stevige en warme ontbijtpap met verse melk of amandeldrank. Daarnaast kun je ze uitstekend rauw mengen door koude kwark of gebruiken voor het bakken van knapperige ontbijtkoeken en ambachtelijke volkorenbroden.
In een hippe en drukke lunchroom of een luxe zakenhotel is dit graan echt een absolute en onmisbare ster bij het ontbijtbuffet. Kook de vlokken in een grote pan heel kort met wat sojamelk en een klein snufje kaneelpoeder. Garneer de stomende, warme pap daarna af met vers, seizoensgebonden fruit en een heel klein beetje pure honing. De grote vlokken behouden altijd een prettige, lichte bite en worden gelukkig nooit helemaal snotterig of slijmerig. Dit geeft het ontbijtgerecht direct heel veel meer structuur en een hele luxe en verzorgde uitstraling voor de gast. Ook voor het maken van een huisgemaakte biologische granola vormen deze platte, droge vlokken een uitstekende en stevige basis in de hete oven.
Daarnaast is dit product echt de ultieme, creatieve droom voor elke ambachtelijke en professionele bakker. Vervang een klein deel van je gewone tarwemeel eens door deze pure en robuuste graanvlokken. Je verse, dampende broden krijgen hierdoor direct een fantastische, rustieke uitstraling en een heerlijke nootachtige nasmaak. Ook voor het bakken van gezonde en voedzame muffins, krokante mueslirepen of stevige koekjes zijn deze graanvlokken werkelijk perfect geschikt. Ze nemen het toegevoegde vocht heel erg goed op en zorgen altijd voor een smeuïg en smaakvol bakresultaat.
Je bewaart een speltvlokken grootverpakking altijd op een extreem droge, hele koele en donkere plek in je afgesloten magazijn of voorraadkast. Gebruik bij voorkeur een grote en volledig luchtdichte plastic emmer of een stevige, zware bewaarbak. Zo bescherm je de kwetsbare granen absoluut perfect tegen vocht en ongedierte voor een hele maximale versheid.
Omdat deze mooie en geplette vlokken een honderd procent puur en droog natuurproduct zijn, is vocht echt de allergrootste vijand in je hele opslag. Als je een grote, voordelige bulkzak open en helemaal onbeschermd in een drukke en warme keuken laat staan, gaat het heel snel mis. De droge granen absorberen het vocht uit de stoom en kooklucht en worden dan razendsnel zacht, taai en heel erg muf. Bovendien trekken grote, open granenzakken op de vloer helaas heel erg snel ongewenste en vervelende beestjes aan in de nacht. Dit wil je in een professionele, schone en hygiënische horecaomgeving natuurlijk altijd voorkomen voor de keuringsdienst. Zoek daarom direct een hele koele, geventileerde en droge kelder op na levering.
Wij adviseren al onze zakelijke en drukke klanten daarom altijd om heel slim en overzichtelijk te werken met een wekelijkse werkvoorraad. Vul wekelijks of zelfs dagelijks een kleinere, heel goed afsluitbare glazen pot of bak speciaal voor het barpersoneel aan de werkbank. Sluit de originele en grote papieren bulkverpakking daarna weer direct uiterst zorgvuldig en helemaal vacuüm af. Zet deze zware, grote voorraadzak vervolgens direct weer heel veilig en donker weg in de opslag. Op deze makkelijke en slimme manier werk je altijd razendsnel, hygiënisch en lever je gegarandeerd altijd de beste kwaliteit op tafel.
Ja, dit oeroude en volledig onbewerkte graan is werkelijk een fantastische en hele gezonde keuze voor het dagelijkse voedingspatroon van je veeleisende gasten. Speltvlokken zitten namelijk helemaal boordevol met complexe en langzame koolhydraten. Deze specifieke koolhydraten zorgen op een hele natuurlijke manier voor een hele trage en zeer geleidelijke afgifte van gezonde energie in het lichaam. Je gasten hebben hierdoor na een flink bord ontbijt urenlang geen hinderlijke honger meer en ze ervaren geen bekende en vervelende suikerdip rond de koffiepauze. Daarnaast zijn deze hele pure vlokken een werkelijk uitstekende en plantaardige bron van hoogwaardige eiwitten. Dit is essentieel en belangrijk voor de gezonde spieropbouw en het celherstel na inspanning. Ook levert dit stevige gewas heel veel belangrijke en oplosbare voedingsvezels en essentiële mineralen zoals ijzer en magnesium. Zolang je de vlokken in de ochtend serveert zonder extreem veel toegevoegde en ongezonde suikers, is het absoluut de meest verantwoorde en gezonde basis voor een hele lange werkdag. Jouw sportieve en bewuste klanten waarderen dit pure ontbijt absoluut.
Dit is een hele logische en hele veelgestelde vraag in de professionele horeca en bakkerij. Hoewel je deze beide bekende producten op exact dezelfde makkelijke manier in de warme keuken kunt bereiden, zijn er hele duidelijke en merkbare verschillen in de smaak en de structuur. Havermout wordt altijd gemaakt van geplette haverkorrels en speltvlokken worden speciaal gemaakt van het oergraan spelt. Spelt heeft van nature een beduidend en veel stevigere structuur en een hele dikkere, stugge celwand dan haver. Hierdoor behouden ze tijdens het koken of weken in hete, dampende melk veel meer bite dan de zachte en losse havermout, die vaak veel sneller een hele gladde en zachte pap wordt. Qua algemene smaak is pure spelt over het algemeen veel rijker, warmer en heeft het altijd een hele lichte nootachtige nasmaak op de tong. Ook bevat spelt in verhouding altijd iets meer hoogwaardige eiwitten per gram. Veel ervaren en creatieve koks mengen deze twee populaire granen ook heel graag met elkaar voor een optimale en hele verrassende textuur op de lepel.
Als professionele en slimme ondernemer in de harde horeca profiteer je direct van hele grote en structurele financiële voordelen wanneer je standaard in bulk inkoopt. Een betrouwbare en grote groothandel koopt wekelijks enorme en zware vrachtwagens van dit specifieke product tegelijk in bij onze geselecteerde en vaste leveranciers. Door deze zeer efficiënte en massale inkoop profiteren wij van extreem scherpe en hoge schaalvoordelen, waardoor we onze eigen kiloprijzen structureel heel laag en strak kunnen houden in de markt. Dit grote, financiële inkoopvoordeel geven wij in onze online webshop direct en heel transparant door aan jou als vaste zakelijke klant. Hierdoor is een hele grote en zware zak onder aan de streep altijd aanzienlijk en merkbaar veel goedkoper dan allemaal losse, dure en kleine pakjes in de winkel. Bovendien bespaar je op de lange termijn enorm op overbodig en milieuonvriendelijk plastic en papieren afval. Je hoeft veel minder vaak in te loggen om nieuwe en tijdrovende bestellingen te plaatsen. Dit bespaart je wekelijks ontzettend veel onnodige uren aan saai en dubbel administratief werk achter de computer.
Ja, deze honderd procent natuurlijke en pure vlokken bevatten absoluut en onmiskenbaar gluten. Spelt is op biologisch vlak namelijk een directe en oeroude plantenfamilie van de bekende en wereldwijde tarweplant. Hoewel de specifieke en chemische samenstelling van de aanwezige, natuurlijke gluten in spelt net even iets anders is opgebouwd dan in de normale, doorgekruiste en moderne tarwe, blijft het simpelweg een volwaardig en glutenbevattend graan. Veel klanten ervaren gelukkig echter wel dat ze pure en onbewerkte spelt veel makkelijker en beter kunnen verteren dan alle sterk bewerkte en goedkope tarweproducten uit de fabriek. Ze voelen zich na het eten van een grote kom speltpap vaak veel minder oncomfortabel en minder opgeblazen. Dit maakt het voor heel veel mensen met een hele lichte tarwegevoeligheid een heel erg prettig, lekker en goed werkbaar alternatief op het menu. Echter, voor gasten met de ziekte coeliakie of met een hele strenge medische glutenallergie is spelt absoluut en nadrukkelijk niet geschikt en zelfs direct heel gevaarlijk voor de darmen. Vermeld de aanwezigheid van dit specifieke ingrediënt daarom altijd heel erg duidelijk en eerlijk op je geprinte menukaart of je officiële allergenenlijst.
Deze stevige, grove en robuuste graanvlokken zijn werkelijk fantastisch en enorm makkelijk te verwerken in allerlei hete en warme gerechten en huisgemaakte, zoete baksels. Veel slimme en enorm creatieve, ambachtelijke bakkers gebruiken wekelijks hele flinke hoeveelheden van deze onbewerkte vlokken in hun zware, stevige volkorenbroden of in hun harde, luxe, meergranen broodjes. Je kunt ze in hun geheel heel makkelijk door het zachte en natte brooddeeg kneden of ze juist heel leuk als een hele decoratieve en mooie topping royaal over de natte korst strooien, vlak voor het afbakken in de oven. Ze behouden hun uitstekende en knapperige textuur absoluut perfect in de hete en erg droge lucht van de oven. Voor het wekelijks maken van heerlijke huisgemaakte, gezonde mueslirepen of voedzame en grote haverkoeken voor de losse verkoop is dit oeroude product echt de allerbeste, natuurlijke basis. Let er tijdens het deeg maken wel even heel goed op dat zuivere spelt over het algemeen altijd iets meer vocht en water opneemt dan een gewone en fijne tarwebloem. Voeg daarom in je eigen unieke receptuur soms heel veilig een heel klein extra scheutje lauwwarm water of romige melk toe voor het beste rijsresultaat.
