De rozijn, wellicht het meest bekende gedroogde fruit ter wereld. In zeer veel gerechten of gewoon op zichzelf wordt deze vrucht gegeten omdat het een relatief goedkope maar toch gezonde lekkerij is. Zo heeft het naast gezonde druivensuikers ook veel voedingsstroffen als vezels in zich. Vele denken dat er een groot verschil zit tussen rozijnen en krenten, maar dit is niet zo. De krenten komen alleen voort uit een kleiner druivensoort, waardoor ze ook gedroogt kleiner zijn dan rozijnen.