- Voor horeca- en grootverbruikers
- Vandaag besteld, binnen 48 uur in huis
- Gratis verzending vanaf €79,95
Vanaf €12.50 incl. VAT
100% natuurlijk product: Er zijn helemaal geen kunstmatige geurstoffen, kleurstoffen of smaakstoffen toegevoegd aan deze zaden.
Rijk aan voedingsvezels: De zaden ondersteunen een goede spijsvertering en passen perfect in een bewust voedingspatroon.
Heerlijke nootachtige smaak: Dit geeft een diepe en rijke smaak aan al jouw hartige en zoete gerechten.
Veelzijdig te gebruiken: Ideaal als topping op broodjes of als knapperig ingrediënt in een frisse salade.
Verkrijgbaar in bulk: Perfect voor de horeca door het aanbod als voordelige maanzaad grootverpakking.
Direct uit voorraad leverbaar: Snelle verzending direct vanuit onze eigen noten groothandel.
Lange houdbaarheid: Makkelijk te bewaren in een donkere en droge omgeving voor langdurige versheid.
Blauwe maanzaad komt rechtstreeks van de papaverplant. Deze bloem wordt voornamelijk verbouwd in landen met een gematigd klimaat. Landen zoals Turkije, Spanje en Tsjechië zijn grote producenten. Zodra de bloemen mooi zijn uitgebloeid, drogen de zaadbollen op en worden de zaadjes uiterst zorgvuldig geoogst.
Dit zorgvuldige proces zorgt altijd voor de hoogste kwaliteit zaden in jouw keuken. De boeren wachten geduldig op het perfecte moment om te oogsten. Dit proef je direct terug in de pure smaak van de zaden. Wij werken uitsluitend samen met gecertificeerde boeren en betrouwbare leveranciers. Jouw gerechten verdienen namelijk simpelweg de allerbeste ingrediënten.
Elke professionele bakker of chefkok kent de grote waarde van goede en verse zaden. Het is een bekende klassieker op bagels en op luxe harde broodjes. Maar dit product biedt nog veel meer mogelijkheden in jouw professionele keuken. Je creëert er heel eenvoudig een luxe uitstraling mee voor je gasten.
Als je verse maanzaad wilt kopen, let je uiteraard scherp op versheid en op een goede smaak. Bij ons krijg je altijd een vers en premium product geleverd. Combineer deze zaadjes ook eens met heerlijke pompoenpitten voor extra variatie in je brooddeeg. Je klanten zullen het verschil in kwaliteit zeker direct proeven.
Met een maanzaad grootverpakking kopen ben je bovendien altijd goed voorbereid. Je hebt ruim voldoende voorraad voor hele drukke weekenden of grote cateringklussen. Dit scheelt veel besteltijd en voorkomt onnodige stress in de keuken. Onze noten groothandel levert je bestelling altijd razendsnel af bij jouw restaurant of bakkerij.
Je kunt blauwe maanzaad gebruiken in heel veel verschillende soorten gerechten. Bak er heerlijk knapperige broodjes en verrassend smeuïge muffins mee. Verwerk de zaadjes in een frisse en zoete citroencake. Of strooi een handjevol over een zomerse salade voor een onverwachte, stevige bite.
De kleine donkere zaadjes zorgen voor een heel mooi en duidelijk kleurcontrast. Dit maakt je gerechten direct extra aantrekkelijk voor je veeleisende gasten. Je kunt ze ook heel goed mengen met allerlei andere ingrediënten. Probeer bijvoorbeeld eens een mix met zachte zonnebloempitten voor over je gezonde ontbijtgerechten.
Het kort roosteren van de zaden geeft een nog diepere en rijkere smaak. Doe dit kort in een hete pan zonder boter of olie. Blijf wel heel goed roeren, want de kleine zaadjes verbranden erg snel. Na het roosteren kun je ze perfect verwerken in smaakvolle dressings of kruidige marinades.
Je bewaart verse blauwe maanzaad het beste in een stevige, luchtdicht afgesloten weckpot of bak. Zet deze pot vervolgens op een donkere, droge en koele plek in je keuken of voorraadkast. Zo bescherm je de natuurlijke oliën in de zaden optimaal en blijven ze maandenlang lekker vers.
Zuurstof en vocht zijn de allergrootste vijanden van een goede versheid. Bewaar je voorraad dus liever niet vlakbij een hete oven of in de buurt van een vochtige gootsteen. Met een goede afsluiting behoud je de lekkere crunch en de bekende nootachtige smaak. Bekijk ook gerust ons volledige assortiment zaden en pitten om je voorraadkast in één keer compleet te maken.
Heb je een zeer grote hoeveelheid bij ons besteld? Vul dan een klein en handzaam potje voor dagelijks gebruik in de keuken. Laat de rest van de voorraad veilig en goed afgesloten in de donkere voorraadkast staan. Zo werk je snel en efficiënt en blijft alles toch perfect bewaard.
Ja, blauwe maanzaad past perfect in een gezond en zeer gevarieerd voedingspatroon. Deze kleine donkere zaadjes zitten verrassend vol met belangrijke en gezonde voedingsstoffen. Ze bevatten bijvoorbeeld veel voedingsvezels die helpen bij een goede en regelmatige spijsvertering. Daarnaast zijn ze rijk aan plantaardige eiwitten en gezonde, onverzadigde vetten. Ook bevatten ze belangrijke mineralen zoals calcium, ijzer en magnesium. Dit alles maakt het een ontzettend voedzame toevoeging aan vrijwel al je maaltijden. Let natuurlijk wel altijd op de juiste portiegrootte. Je gebruikt het in de keuken meestal als subtiele garnering en niet als hoofdingrediënt. Voeg gewoon een klein handje toe aan je yoghurt of salade voor een verantwoorde en gezonde start van je dag.
Blauwe maanzaad is oorspronkelijk afkomstig van de prachtige papaverplant. Deze bekende plant staat in de volksmond ook wel bekend als de slaapbol. Nadat de kleurrijke bloemen van deze plant volledig zijn uitgebloeid, blijven de ronde zaadbollen over. Als deze zaadbollen helemaal droog zijn, worden ze uiterst zorgvuldig van het land geoogst. De honderden kleine zaadjes zitten veilig en droog opgeborgen in deze bollen. Deze teelt vindt tegenwoordig voornamelijk plaats in landen met een gematigd klimaat. Turkije en diverse Oost-Europese landen zijn wereldwijd de grootste producenten. Het oogsten is een heel precies werkje dat veel ervaring en aandacht vereist. Na de oogst worden de zaden grondig gereinigd en verder gedroogd. Zo garanderen we de beste kwaliteit voor jou.
Je kunt dit product absoluut zonder enige problemen rauw eten. Veel professionele bakkers strooien het direct en onbewerkt uit de verpakking over het deeg voordat het de oven in gaat. Ook over heerlijke koude gerechten kun je het direct rauw gebruiken. Denk hierbij aan een frisse yoghurtdressing of een gezonde groene salade. Wil je de nootachtige smaak echter nog veel intenser maken? Dan is het een heel goed idee om de zaadjes kort in de pan te roosteren. Doe dit in een droge koekenpan zonder olijfolie of boter. Verwarm ze kort op middelhoog vuur tot ze lekker gaan ruiken in de keuken. Let wel extreem goed op. Ze kunnen namelijk heel snel aanbranden en dan worden ze direct bitter.
Voor slimme horecaondernemers en grootverbruikers biedt een grote verpakking echt heel veel voordelen. Ten eerste ben je zakelijk gezien een stuk voordeliger uit per ingekochte kilo. Onze professionele noten groothandel biedt zeer scherpe en eerlijke prijzen voor deze grotere hoeveelheden. Ten tweede grijp je zo nooit mis tijdens een onverwacht drukke werkdag in je zaak. In een professionele bakkerij of goedlopend restaurant vliegen de verse ingrediënten er razendsnel doorheen. Een ruime en goede voorraad zorgt direct voor veel meer rust in de keuken. Daarnaast bespaar je hiermee flink op onnodig verpakkingsmateriaal en op wekelijkse verzendkosten als je minder vaak hoeft te bestellen. Onze grote zakken zijn bovendien stevig en heel goed afsluitbaar.
Onder de juiste omstandigheden is dit natuurproduct echt heel erg lang houdbaar. Je kunt het doorgaans zeker zes tot maar liefst twaalf maanden perfect in je keuken bewaren. De grootste vijanden van alle zaden zijn hitte, fel licht en te veel vocht. Bewaar jouw nieuwe voorraad daarom altijd op een donkere en heerlijk koele plek. Een afgesloten voorraadkast of een koele kelder is hierbij het meest ideaal. Zorg er ook altijd voor dat de verpakking volledig luchtdicht is afgesloten. Een zeer grote glazen weckpot of een extreem goed sluitende plastic bewaarbak werkt in de praktijk het allerbeste. Zo voorkom je eenvoudig dat de natuurlijke en gezonde oliën in het zaad ranzig worden.
