Net als met alle noten of pittensoorten zijn er veel verschillende soorten pijnboompitten te vinden. De handel in pijnboompitten is wereldwijd te vinden, mede doordat ze in veel internationale gerechten voorkomen. Zo staat de Mediterraanse keuken, waar de pijnboompitten een belangrijk ingrediënt van de pesto is. Maar waarom zitten er vaak zulke extreme prijsverschillen tussen de pijnboompitten? En waarom verschilt de prijs per jaar?
Het is bekend dat pijnboompitten gezond zijn, maar wat minder bekend is, is dat er verschillende maten zijn. Dit heeft met de maatstaf count te maken. Zie het zo. Wanneer jij een volle hand heb en je kan er 750 pijnboompitten in kwijt, dan is het pijnboompitten count 750 (wat doorgaans groot is). Zo heb je ook pijnboompitten count 950 (meest gebruikte in de consumentenmarkt) en pijnboompitten count 1050. De laatste wordt door de grotere industrieën voornamelijk gebruikt om pesto mee te maken. Horecanoten.nl kiest voor count 950 met de oorsprong uit Siberië. Dit product heeft de beste nasmaak, heeft de hoogste kwaliteit en heeft de juiste maat. Bestel daarom uw pijnboompitten op horecanoten.nl
Pijnboompitten, ook wel bekend als piñon of parasolzaad, zijn kleine, smaakvolle zaadjes afkomstig van dennenbomen. Ze worden al eeuwenlang gewaardeerd vanwege hun heerlijke smaak en diverse culinaire toepassingen. Zoals je wellicht weet is de pijnboompit een vrucht van de den, een boom bekend door zijn grote dennenappels. Deze boom groeit in meerdere gebieden van de wereld, maar de grootste productiegebieden liggen in Siberië en in het noorden van China. Waar vroeger de pijnboompitten nog met de hand uit de dennenappel gehaald werden, gebeurd dat tegenwoordig meer automatisch. Maar wist je dat pijnboompitten ook een schat aan gezondheidsvoordelen bieden? In dit artikel duiken we in het rijke assortiment aan pijnboompitten, ontdekken we de voedingswaarden ervan, delen we enkele verrukkelijke recepten en laten we je zien waar je ze voordelig kunt inkopen bij horecanoten.nl.
Pijnboompitten zijn kleine krachtpatsers als het gaat om voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan onverzadigde vetten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Een handvol pijnboompitten biedt een goede dosis vitamine E, een krachtige antioxidant die helpt bij het beschermen van cellen tegen schade. Daarnaast zijn pijnboompitten een uitstekende bron van magnesium, ijzer en zink, die essentieel zijn voor een goede werking van het lichaam. Lees hier zijn de gemiddelde voedingswaarden per 100 gram pijnboompitten:
Calorieën: 673 kcal
Vetten: 68 gram
Verzadigde vetten: 4,9 gram
Enkelvoudig onverzadigde vetten: 18,4 gram
Meervoudig onverzadigde vetten: 34,1 gram
Koolhydraten: 13 gram
Vezels: 3,7 gram
Suikers: 3,6 gram
Eiwitten: 14 gram
Vitamine E: 9,3 mg
Thiamine (vitamine B1): 0,4 mg
Riboflavine (vitamine B2): 0,2 mg
Niacine (vitamine B3): 3,1 mg
Foliumzuur (vitamine B9): 34 mcg
Magnesium: 251 mg
Fosfor: 575 mg
IJzer: 5,5 mg
Zink: 6,5 mg
Houd er rekening mee dat deze waarden gemiddelden zijn en kunnen variëren afhankelijk van verschillende factoren, zoals de oorsprong van de pijnboompitten en de exacte samenstelling van de batch. Het is altijd een goed idee om de voedingsinformatie op de verpakking te controleren voor specifieke producten die je koopt, omdat er kleine variaties kunnen zijn.
De mogelijkheden om pijnboompitten te gebruiken in je keuken zijn eindeloos. Hun nootachtige smaak en knapperige textuur voegen een heerlijke dimensie toe aan diverse gerechten. Hier zijn enkele receptideeën om je smaakpapillen te verrassen:
Geroosterde groene salade met pijnboompitten: Rooster een handvol pijnboompitten en voeg ze toe aan een frisse salade van gemengde groene bladgroenten, cherrytomaatjes, komkommer en feta. Besprenkel met een balsamicodressing voor een lichte, voedzame maaltijd.
Pesto met pijnboompitten: Maak een klassieke basilicumpesto met een twist. Mix verse basilicumblaadjes, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie in een blender. Serveer de pesto over pasta, gebruik het als smaakmaker voor gegrilde groenten of als dip voor vers stokbrood. Wil je zelf pesto maken? Ontdek dan onze tips!
Geroosterde pijnboompitten en quinoasalade: Combineer gekookte quinoa, geroosterde pijnboompitten, fijngehakte verse kruiden zoals peterselie en munt, gehalveerde kerstomaatjes en verkruimelde feta. Besprenkel met citroensap en olijfolie voor een lichte en voedzame salade.
Naast hun heerlijke smaak leveren pijnboompitten een aantal indrukwekkende gezondheidsvoordelen. De aanwezige onverzadigde vetten in pijnboompitten dragen bij aan een gezond hart en helpen het cholesterol op pijl te houden. Bovendien bevatten pijnboompitten plantaardige sterolen, die kunnen helpen het LDL-cholesterol te verlagen, waardoor het risico op hartziekten vermindert. * Zoals met alles geldt, gebruik met mate
Daarnaast hebben pijnboompitten een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel. Ze bevatten vezels en eiwitten, waardoor ze langzaam verteerd worden en geleidelijk glucose in het bloed vrijgeven. Dit kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat vooral gunstig is voor mensen met diabetes.
De aanwezigheid van magnesium in pijnboompitten is ook het vermelden waard. Magnesium is essentieel voor tal van lichaamsfuncties, zoals de productie van energie, het behoud van sterke botten en spieren, en het bevorderen van een gezond zenuwstelsel. Een handje pijnboompitten kan bijdragen aan het voldoen aan je dagelijkse magnesiumbehoefte.
Bovendien zijn pijnboompitten een uitstekende bron van antioxidanten, zoals vitamine E. Deze antioxidanten beschermen het lichaam tegen schadelijke vrije radicalen, die celbeschadiging en ontstekingen kunnen veroorzaken. Het toevoegen van pijnboompitten aan je voeding kan daarom bijdragen aan het versterken van je immuunsysteem en het bevorderen van een gezonde huid.
Nu je op de hoogte bent van de voordelen van pijnboompitten, wil je misschien weten waar je ze kunt vinden. In onze webshop bieden we een ruim assortiment aan pijnboompitten van hoge kwaliteit. Of je nu een chef-kok bent op zoek naar ingrediënten voor je restaurant of een thuisbakker die wil experimenteren met nieuwe recepten, Wij hebben het assortiment dat aan je behoeften voldoet.
Pijnboompitten zijn dus iet alleen een smaakvolle toevoeging aan je maaltijden, maar ze bieden ook tal van gezondheidsvoordelen. Hun voedingswaarden, variërend van onverzadigde vetten tot vitamines en mineralen, maken ze tot een voedzaam ingrediënt. Of je ze nu gebruikt in salades, pesto’s, of als topping voor gerechten, pijnboompitten voegen een knapperige textuur en heerlijke smaak toe. Profiteer van het rijke assortiment aan pijnboompitten en hun gezondheidsvoordelen door ze voordelig in te kopen bij horecanoten.nl, dé online bestemming voor notenliefhebbers en culinaire professionals.
