- Voor horeca- en grootverbruikers
- Vandaag besteld, binnen 48 uur in huis
- Gratis verzending vanaf €79,95
Vanaf €13.50 incl. VAT
100% puur natuur: Volledig onbewerkte noten zonder enige toevoeging van zout, suiker of kunstmatige smaakstoffen.
Zachte en romige smaak: Kenmerkend door een milde, lichtzoete bite die perfect past in talloze gerechten.
Boordevol gezonde vetten: Een uitstekende bron van onverzadigde vetten voor een heel gezond en sterk hart.
Ideaal voor de veganistische keuken: De perfecte en veelgebruikte basis voor plantaardige kazen, room en gezonde sauzen.
Zeer voordelige inkoop: Uiterst scherp geprijsd voor een werkelijk maximaal financieel rendement in jouw zaak.
Geschikt voor grootverbruik: Beschikbaar in een grote en handige cashewnoten ongezouten grootverpakking.
Veelzijdig te bereiden: Zowel rauw te eten als zelf te branden, te roosteren of te blenden in je keuken.
Rijk aan mineralen: Bevat een hoge dosis plantaardige eiwitten, ijzer en belangrijk magnesium.
Snelle levering: Direct uit de grote voorraad van onze eigen noten groothandel bij jou afgeleverd.
Cashewnoten ongezouten zijn rauwe of licht gebrande noten in hun meest pure vorm zonder toegevoegd zout. Ze hebben een kenmerkende niervorm en een heerlijk zachte, romige en lichtzoete smaak. Omdat ze helemaal puur natuur zijn, vormen ze een gezond ingrediënt vol belangrijke vitamines. Dit maakt ze ideaal voor zowel hartige als zoete gerechten in de professionele horecakeuken.
Deze bijzondere noten groeien oorspronkelijk aan de tropische kasjoeboom. Ze groeien op een hele opvallende manier als een aanhangsel onderaan de zogenaamde cashewappel. Deze bijzondere vrucht wordt voornamelijk geteeld in warme landen zoals Vietnam, India en diverse landen in Afrika. De teelt en de oogst vereisen enorm veel handwerk en vakmanschap. De noot zit namelijk verstopt in een extreem harde en giftige dop die heel voorzichtig gekraakt moet worden.
Doordat wij deze noten volledig ongezouten en onbewerkt aanbieden, houd jij als chefkok de volledige controle in je eigen keuken. Je kunt ze zelf precies op smaak brengen met jouw eigen unieke kruidenmengsels. Zoek je voor de borrel liever een kant-en-klare, hartige variant? Bekijk dan ook zeker onze heerlijke gezouten cashewnoten voor bij een koud drankje op de bar.
De vraag naar hele gezonde, bewuste en plantaardige voeding is de afgelopen jaren echt explosief gestegen. Gasten letten steeds vaker en beter op hun dagelijkse zoutinname en zoeken naar verantwoorde alternatieven op de menukaart. Door cashewnoten ongezouten aan je keukenvoorraad toe te voegen, speel je perfect in op deze enorme en blijvende horecatrend. Het is een fantastische manier om je gerechten direct een gezonde en voedzame upgrade te geven.
Wanneer je besluit om deze gezonde noten via onze groothandel te bestellen, geniet je van aanzienlijke voordelen. Door een cashewnoten ongezouten grootverpakking te kopen, verlaag je jouw inkoopprijs per gerecht enorm. Je betaalt bij ons namelijk een hele scherpe kiloprijs die perfect is afgestemd op de grote volumes van de horeca. Dit zorgt direct voor een veel hogere winstmarge op je luxe maaltijdsalades en gezonde ontbijtkommen. Bovendien bespaar je enorm veel tijd doordat je simpelweg veel minder vaak nieuwe bestellingen hoeft te doen.
Daarnaast is dit product echt de ultieme droom voor elke creatieve kok. Je hoeft nooit meer bang te zijn dat een ingrediënt per ongeluk je hele gerecht te zout maakt. Je kunt deze zachte noten werkelijk overal voor inzetten. Ontdek gerust ons volledige en uitgebreide assortiment cashewnoten om te zien welke variant het allerbeste bij jouw specifieke gerechten en bedrijfsformule past.
Je kunt ongezouten cashewnoten extreem veelzijdig gebruiken in werkelijk elke professionele horecakeuken. Ze zijn perfect als knapperige, gezonde topping over hete wokgerechten en verse salades. Daarnaast vormen ze de ideale, romige basis voor veganistische kazen, gezonde sauzen en zoete taartbodems. Week de noten vooraf in koud water voor het allerbeste en meest romige blenderresultaat.
Vooral in de sterk groeiende, plantaardige keuken is dit product inmiddels echt een onmisbaar basisingrediënt geworden. Door de zachte noten enkele uren te weken en daarna fijn te pureren in een sterke blender, creëer je een gladde pasta. Deze pasta dient als de perfecte vervanger voor kookroom, zure room of zelfs zachte smeerkaas. Je kunt er daardoor hele rijke en romige pastasaus mee maken zonder ook maar een druppel zuivel te gebruiken. Dit is een absolute uitkomst voor gasten met een lactose-intolerantie of een veganistische leefstijl.
Ook in de klassieke en zoete bakkerij spelen deze noten een hele belangrijke rol. Je maalt ze heel makkelijk fijn tot een voedzaam en glutenvrij meel voor taartbodems. In Aziatische en Indiase curry’s geven hele noten bovendien een lekkere, zachte bite aan het pittige gerecht. Combineer ze in je herfstgerechten ook eens met heerlijke en verse verse walnoten voor een prachtige variatie in structuur en smaak.
Je bewaart een cashewnoten ongezouten grootverpakking altijd op een donkere, extreem droge en hele koele plaats in je magazijn. Gebruik bij voorkeur een stevige, goed sluitende emmer of een zware luchtdichte bewaarbak. Hiermee bescherm je de kwetsbare noten heel goed tegen schadelijk vocht en te veel zuurstof. Zo behouden ze zeker zes tot negen maanden lang hun perfecte en verse kwaliteit.
Omdat deze specifieke noten een hele hoge concentratie aan natuurlijke en gezonde vetten bevatten, zijn ze extra gevoelig voor grote hitte. Als je een grote zak zomaar direct naast een loeihete oven in de keuken laat staan, gaat het mis. De zachte vetten kunnen door de hitte namelijk heel snel ranzig worden. Dit geeft de noot onmiddellijk een hele bittere, muffe en onaangename smaak. Dit kwaliteitsverlies wil je uiteraard te allen tijde zien te voorkomen voor je kritische en betalende gasten.
Wij raden alle horecaondernemers daarom sterk aan om slim met een dagelijkse werkvoorraad te werken. Vul in de ochtend een kleine, handige bewaarbak speciaal voor je personeel op de werkvloer. Sluit je grote en voordelige bulkverpakking daarna weer direct uiterst zorgvuldig en strak af. Plaats deze direct weer veilig terug in je koele en donkere kelder. Op deze eenvoudige manier werk je altijd schoon, hygiënisch en behoud je gegarandeerd de allerhoogste kwaliteit in je zaak.
Ja, deze pure en onbewerkte variant is werkelijk een fantastische en super gezonde keuze voor je dagelijkse voedingspatroon. Omdat er in de fabriek helemaal geen extra zeezout is toegevoegd, zijn ze bijzonder goed voor je eigen bloeddruk en hart. Bovendien zitten ze werkelijk boordevol met belangrijke en opbouwende voedingsstoffen. Ze leveren een hele hoge en gezonde dosis plantaardige eiwitten. Dit is essentieel voor het onderhoud en de groei van je spieren na een lange werkdag. Verder bevatten ze enorm veel onverzadigde en gezonde vetten. Deze vetten verlagen op een natuurlijke manier het slechte cholesterol in je bloed. Ten slotte is de noot een gigantische bron van onmisbare mineralen zoals ijzer, koper en magnesium. Een heel bescheiden handje per dag levert direct een enorme en krachtige gezondheidsboost op voor je totale immuunsysteem.
Dit hangt helemaal af van het specifieke gerecht dat je wilt gaan maken in je professionele keuken. Je kunt deze rauwe of licht gebrande noten absoluut probleemloos direct uit de grote zak eten of verwerken. Ze hebben van zichzelf al een hele lekkere, zachte en milde smaak die perfect is voor gezonde muesli of salades. Echter, door de noten zelf nog heel even kort te roosteren in een droge en hete koekenpan, verandert de structuur aanzienlijk. Ze worden door de snelle hitte namelijk extra knapperig en krijgen een veel warmere, diepere en nootachtige smaak. Let er tijdens dit snelle proces wel heel erg goed op dat je ze absoluut niet laat aanbranden. Door hun hoge vetgehalte kleuren ze heel erg snel zwart in een hete pan en dan worden ze helaas direct bitter.
Dit prijsverschil heeft werkelijk alles te maken met het extreem complexe, gevaarlijke en tijdrovende productieproces van deze bijzondere noot. Pinda’s groeien heel eenvoudig onder de grond en zijn met grote machines heel makkelijk en massaal te oogsten. Cashewnoten groeien daarentegen aan een boom, verstopt in een enorm harde en gevaarlijke schil onder de zogenaamde cashewappel. Tussen de buitenste schil en de noot zelf zit een hele giftige en sterk irriterende harslaag. De dop moet daarom met extreem veel zorg, precisie en vaak volledig handmatig worden gekraakt door ervaren arbeiders. Dit arbeidsintensieve proces vraagt om heel veel tijd en groot vakmanschap. Na dit voorzichtige kraken worden ze nogmaals grondig verhit en zorgvuldig gepeld. Deze enorme hoeveelheid specialistisch handwerk verklaart de iets hogere en meer exclusieve inkoopprijs ten opzichte van de simpele apennoot.
Ja, dit is momenteel zelfs een van de meest populaire en geniale toepassingen in de moderne, plantaardige horecakeuken. Deze specifieke ongezouten variant is werkelijk ideaal hiervoor. De natuurlijke smaak is heerlijk neutraal en lichtzoet. Om hier een zachte room van te maken, moet je de noten eerst minimaal vier tot acht uur laten weken in een bak met koud water. Hierdoor zuigen ze zich helemaal vol en worden ze extreem zacht. Giet ze daarna goed af en doe ze in een krachtige, snelle blender samen met wat vers water en citroensap. Binnen enkele minuten blend je dit helemaal glad tot een dikke en zijdezachte veganistische room. Deze romige basissaus kun je daarna perfect gebruiken voor heerlijke plantaardige lasagnes, hartige taarten of als een gezonde dressing over je salade.
Voor slimme en kostenbewuste horecaondernemers biedt het inkopen in grote volumes direct enorme financiële en praktische voordelen. Een professionele en grote noten groothandel koopt deze dure producten massaal en in hele grote zeecontainers tegelijk in. Door deze stevige en grote inkoop profiteren wij van flinke schaalvoordelen, waardoor we onze vaste kiloprijzen heel laag kunnen houden. Dit enorme financiële voordeel berekenen wij direct en eerlijk door aan jou in onze webshop. Hierdoor betaal je voor een grote horecazak per portie aanzienlijk minder geld dan voor kleine zakjes uit de supermarkt. Dit verhoogt je eigen winstmarge op elk bord dat de keuken verlaat. Daarnaast bespaar je door bulkinkoop heel veel milieuonvriendelijk plastic afval. Je magazijn ligt bovendien altijd veilig en ruim vol voor een onverwacht druk en gezellig weekend.
