- Voor horeca- en grootverbruikers
- Vandaag besteld, binnen 48 uur in huis
- Gratis verzending vanaf €79,95
Vanaf €10.95 incl. VAT
Zoek je de vertrouwde romige smaak van cashews voor een veel scherpere prijs? Onze cashewnoten stukjes bieden precies dezelfde premium kwaliteit als hele noten, maar dan in een uiterst voordelige en praktische vorm. Deze gebroken stukjes zijn echt ideaal voor drukke koks en fanatieke bakkers. Je hoeft ze zelf niet meer te hakken, wat direct waardevolle tijd bespaart in de keuken. Ze zijn honderd procent natuurlijk, rauw en volledig ongezouten. Gebruik ze heel gemakkelijk als krokante topping over oosterse wokgerechten, in hartige warme curry’s of als snelle basis voor veganistische romige sauzen. Dankzij onze stevige grootverpakking heb je altijd een hoogwaardige en zeer betaalbare voorraad in huis. Voeg smaak en textuur toe aan je menu zonder onnodige kosten. Bestel direct en ontdek het absolute gemak.
Honderd procent rauw: Deze stukjes zijn volledig onbewerkt en niet geroosterd voor het maximale behoud van alle belangrijke vitamines en mineralen.
Zeer voordelig: Omdat de noten tijdens het pelproces zijn gebroken, geniet jij van topkwaliteit voor een aanzienlijk lagere inkoopprijs.
Tijdbesparend: Je kunt direct aan de slag in de keuken zonder dat je hele noten zelf nog moeizaam fijn hoeft te hakken.
Volledig ongezouten: Ze bevatten absoluut geen toegevoegd zout, waardoor je de zoute smaak in jouw recepten helemaal zelf kunt bepalen.
Veel plantaardige eiwitten: Ze zijn een uitstekende en betrouwbare bron van hoogwaardige eiwitten voor vegetariërs en actieve sporters.
Gezonde vetten: De stukjes zijn rijk aan belangrijke onverzadigde vetzuren die heel goed passen binnen een verantwoord voedingspatroon.
Handige grootverpakking: Wij leveren dit product in praktische zakken die speciaal zijn ontworpen voor grootverbruikers en de drukke horeca.
Lange houdbaarheid: Mits bewaard onder de juiste donkere en droge omstandigheden blijven deze stukjes minimaal zes maanden perfect vers.
Je kiest voor cashewnoten stukjes omdat ze veel voordeliger zijn dan hele noten. De romige smaak en hoge voedingswaarde zijn exact hetzelfde. Daarnaast besparen deze gebroken stukjes veel tijd, omdat je ze niet meer zelf hoeft fijn te hakken voor in je gerechten.
Voor professionele keukens en grootverbruikers is dit een uiterst slimme keuze. Vaak verdwijnen hele noten toch direct in een zware blender of worden ze grof in stukken geslagen voor een wokgerecht. Door direct gebroken noten in te kopen, verlaag je de inkoopkosten heel aanzienlijk. Dit merk je direct en positief aan je bedrijfsrendement.
Tegelijkertijd lever je absoluut nergens in op kwaliteit of pure smaak. Je krijgt precies dezelfde premium noot binnen, maar dan in een veel efficiëntere vorm. Ze vullen zakken en bakken makkelijk af en zijn direct inzetbaar tijdens een stressvolle avondservice in het restaurant.
Deze veelzijdige kleine stukjes zijn direct vanuit onze verpakking helemaal klaar voor gebruik. In de oosterse keuken strooi je ze heel eenvoudig over een hete snelle wokmaaltijd of een kruidige Indiase curry. Ze geven het zachte gerecht direct de gewenste krokante en stevige structuur. Ook in bakkerijen zijn ze enorm geliefd. Je mengt ze moeiteloos en snel door het beslag van verse koeken of een stevige worteltaart.
Omdat de stukjes van zichzelf al klein zijn, verspreiden ze zich veel beter door al je baksels heen dan grote zware noten. Hierdoor proef je bij werkelijk elke hap een heerlijk, romig vleugje noot. Ze zakken daarnaast veel minder snel naar de bodem van een vloeibaar deeg.
Wil je jouw gerechten voor de gasten liever afmaken met een indrukwekkende en intacte noot als visuele presentatie? Dan kun je uiteraard ook onze premium, hele cashewnoten vergelijken en bestellen voor de ultieme finishing touch op het bord.
Nee, je hoeft cashewnoten stukjes niet verplicht te roosteren. Je kunt deze rauwe en onbewerkte stukjes absoluut veilig direct eten of in je blender doen. Roosteren in een hete en droge pan geeft ze wel direct een veel diepere smaak en een intensere knapperigheid.
Als je besluit om de stukjes toch te roosteren, is het belangrijk om heel erg goed op te letten. Omdat het kleine stukjes zijn, vangen ze enorm snel veel hitte op. Gebruik absoluut geen olie of boter in de hete pan. Het aanwezige natuurlijke vet in de noot is meer dan voldoende om ze prachtig egaal goudbruin te kleuren. Blijf de pan continu in beweging houden op het fornuis.
Zodra ze mooi bruin beginnen te kleuren en je ze heerlijk ruikt, haal je ze direct van de warme hittebron af. Schuif ze daarna meteen op een koud bord of bakpapier om het hete garingsproces veilig te stoppen. Geroosterde stukjes zijn werkelijk fantastisch als hartige garnering over een frisse maaltijdsalade of een kom warme havermoutpap.
Fanatieke plantaardige koks gebruiken deze stukjes ontzettend vaak voor het maken van romige, zuivelvrije basissausen. Het grote voordeel van stukjes is dat ze aanzienlijk sneller vocht opnemen dan de originele hele variant. Je hoeft ze dus veel minder lang te weken in water voordat ze zacht genoeg zijn. Dit maakt je kookproces een flink stuk sneller en veel gemakkelijker.
Na een korte weektijd blend je ze heel eenvoudig tot een fluweelzachte en egale crème. Dit vormt de ultieme, smaakvolle basis voor veganistische kaassaus, zuivelvrije room of een stevige hartige spread voor op brood. Je kunt de zachte pasta heel makkelijk verrijken met je eigen favoriete, verse kruiden.
Ze zijn daarnaast ook perfect om te vermengen met verse basilicum en knoflook voor een heerlijke zelfgemaakte, vegan pesto. Ben je heel erg benieuwd naar andere smaakmakers of garneringen voor in je gezonde plantaardige keuken? Bekijk dan ook zeker onze romige en smaakvolle pecannoten of ontdek al onze andere verse noten direct online in de webshop.
Gebroken cashewnoten stukjes blijven minimaal zes maanden perfect vers als je ze bewaart op een donkere, droge en uiterst koele plek. Sluit de originele zak na elk gebruik altijd volledig luchtdicht af. Dit voorkomt effectief dat de kleine stukjes uitdrogen en taai worden.
Zuurstof is absoluut de allergrootste vijand van gesneden en gebroken noten. Omdat deze stukjes een veel groter en opener oppervlak hebben dat direct aan de lucht wordt blootgesteld, drogen ze simpelweg iets sneller uit dan hele noten. Een hele stevige glazen of hard plastic voorraadbus met een uitstekende rubberen ring is daarom de allerbeste investering voor jouw keuken.
Let er ook heel goed op dat je de voorraad ver uit de buurt van direct en fel zonlicht of warmtebronnen houdt. Warmte kan de gezonde en kwetsbare oliën in de noot namelijk laten oxideren, wat direct een hele muffe smaak oplevert. Bij de juiste, donkere opslag geniet je echter maandenlang van de allerbeste bite en smaak.
Bij Horecanoten snappen we heel goed dat een hoog rendement en uitmuntende kwaliteit hand in hand moeten gaan in jouw keuken. Onze rauwe cashewnoten stukjes bieden de ultieme oplossing voor hele slimme en bewuste inkopers. Je ontvangt exact dezelfde heerlijke, zachte smaak en premium kwaliteit als onze hele noten, maar dan voor een veel aantrekkelijkere en lagere prijs. Wij leveren in uiterst stevige en handige grootverpakkingen. Hierdoor grijp je tijdens een ontzettend drukke werkdag nooit mis. Bovendien bespaar je jezelf of je hardwerkende keukenpersoneel enorm veel kostbare voorbereidings- en snijtijd. Wil je direct jouw dagelijkse marges verbeteren en vandaag nog topkwaliteit, onbewerkte ingrediënten bestellen? Plaats nu heel snel je bestelling online. Wij garanderen een razendsnelle levering en leveren een product dat al jouw maaltijden naar een nog hoger niveau tilt.
Er is absoluut geen enkel merkbaar verschil in de smaak of in de voedingswaarde. Onze cashewnoten stukjes zijn afkomstig van precies dezelfde premium noten als onze dure hele variant. Het enige verschil is dat deze noten tijdens het machinale pelproces of het transport in twee of meer stukjes zijn gebroken. Hierdoor kunnen wij ze veel voordeliger op de markt aanbieden. Ze bevatten exact dezelfde romige en zachte smaak, veel hoogwaardige plantaardige eiwitten en heel erg veel gezonde onverzadigde vetten. Je profiteert dus optimaal van de allerbeste kwaliteit, maar je betaalt simpelweg een veel lagere inkoopprijs per kilo.
Ja, deze gebroken stukjes zijn daar juist bijzonder geschikt en ideaal voor. Omdat ze al gebroken zijn, heeft je keukenmachine of blender aanzienlijk minder zware moeite om ze tot een gladde en egale pasta te vermalen. Dit bespaart direct heel veel tijd en het spaart bovendien de dure motor van je apparatuur. Rooster de stukjes vooraf even heel kort in de oven of een hete pan. Hierdoor komen de natuurlijke oliën veel sneller vrij tijdens het blenden, wat het smeuïge proces nog beter maakt. Voeg eventueel een klein beetje zeezout toe voor een perfecte, zelfgemaakte notenboter vol goede vetten.
Pure en onbewerkte cashewnoten zijn van nature altijd honderd procent glutenvrij. Ze zijn daarmee in de basis een ontzettend veilige keuze voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie. Echter verwerken wij in onze hele grote en professionele productieruimte ook diverse andere voedingsmiddelen en granen. Hoewel wij alles uiterst streng en hygiënisch schoonmaken, is er altijd een hele kleine kans op mogelijke ongewenste kruisbesmetting. Als je extreem gevoelig bent voor zelfs het aller kleinste spoor van gluten, is het verstandig om hier goed op te letten. Lees voor de absolute veiligheid en zekerheid altijd zorgvuldig ons etiket met de allergeneninformatie op de verpakking.
Omdat deze stukjes aanzienlijk kleiner zijn dan de originele hele noot, warmen ze veel sneller op in de pan of in de hete oven. De intense hitte bereikt direct de kwetsbare kern van het kleine stukje. Daarnaast bevatten deze noten van nature erg veel zachte olie, wat het verhittingsproces nog verder en razendsnel versnelt. Het is daarom echt ontzettend cruciaal om het vuur absoluut niet te hoog te zetten als je ze droog roostert. Blijf er tijdens het bakken altijd bij staan en schep de stukjes continu goed om met een spatel of houten lepel.
Als je ze wilt blenden voor een hele romige veganistische saus, hoef je deze stukjes veel minder lang te weken dan grote, hele noten. Waar hele noten soms wel vier tot liefst zes uur in ruim koud water moeten liggen, zijn deze kleine stukjes vaak al binnen één of twee uur voldoende zacht. Dit komt logischerwijs doordat het water veel sneller en dieper in de open gebroken structuur kan trekken. Heb je onverwacht heel erg veel haast tijdens het koken in de keuken? Giet dan gerust ruim kokend heet water over de stukjes heen voor een supersnel resultaat.
