Vanaf €11.95
Cashewnoten kunnen rauw gegeten worden. Zo zijn cashewnoten vaak terug te vinden in salades of andere frisse opties als pokebowls. Ze worden vaak gebruikt door smoothies heen of door de granola. Toch wordt de cashewnoot verreweg heet vaakst genuttigd wanneer hij in hete arachideolie is geweest. Helemaal goed is het niet, maar vaak worden ze ook bestrooid met zout of met kruiden. Veel mensen vinden de cashewnoten op deze manier een goede vervanging van bijvoorbeeld chips. Zo is er voor ieder wat wils met cashewnoten.
De oorsprong van cashewnoten is lastiger te achterhalen dan die van anderen noten, bijvoorbeeld amandelen. Om dit uit te leggen moeten we terug naar waar de meeste cashewnoten gekweekt worden. Grote productielanden van de cashewnoten zijn Brazilië, delen van Afrika en Burkina Faso. Toch worden er tijdens de verkoop voornamelijk cashewnoten uit India of cashewnoten uit Vietnam verkocht. Dit heeft ermee te maken dat deze twee landen de cashewnoten importeren en in hun fabrieken de cashewnoten klaar maken om richting bijvoorbeeld Europa te transporteren. Hier aangekomen in grote dozen van ongeveer 23kg, zijn de cashewnoten als gewassen, geroosterd, gesorteerd op grote en natuurlijk zo weinig mogelijk cashewnoten met breuk. Ook in gebroken cashewnoten zitten overigens verschil, gradaties, zoals halve breuk en als bijna gruis. Opzoek naar nog meer informatie? Klik dan hier.
Cashewnoten zijn in drie verschillende gewichten te bestellen op horecanoten.nl. Zo bieden wij 1kg, 5kg en 22,68kg aan in ons assortiment. Kijk naast de standaard rauwe cashewnoten ook eens naar cashewnoten stukjes, welke zeker net zo lekker smaken als de hele cashewnoten. Ook kunt u geroosterde cashewnoten bestellen, of cashewnoten door de geroosterde notenmix.
