- Voor horeca- en grootverbruikers
- Vandaag besteld, binnen 48 uur in huis
- Gratis verzending vanaf €79,95
Vanaf €17.30 incl. VAT
Op zoek naar een knapperige noot met een heerlijk aardse smaak? Onze onbewerkte bruine hazelnoten zijn een absoluut onmisbaar ingrediënt voor elke creatieve keuken. Deze rauwe noten bevatten hun originele vliesje nog. Dit zorgt direct voor een fantastische bite en levert extra veel gezonde vezels op. Ze zijn echt perfect om puur uit de hand te eten als voedzame snack. Ook in de ambachtelijke bakkerij zijn ze breed toepasbaar, zeker in combinatie met verse chocolade of in warme taarten. Dankzij onze voordelige en stevige grootverpakkingen heb je altijd voldoende topkwaliteit noten op voorraad. Voeg moeiteloos smaak, textuur en belangrijke vitamines toe aan jouw heerlijke gerechten. Bestel deze verse bruine hazelnoten vandaag nog en ervaar direct de pure, authentieke smaak.
Honderd procent onbewerkt: Onze noten zijn puur natuur, volledig rauw en ongebrand voor het optimale behoud van alle belangrijke voedingsstoffen.
Inclusief voedzaam vliesje: Het dunne, bruine vliesje zit werkelijk boordevol met natuurlijke vezels die je spijsvertering dagelijks actief ondersteunen.
Karakteristieke aardse smaak: Ze bieden een rijke, warme en licht zoete notensmaak met een uitstekende en stevige bite.
Perfect met chocolade: De pure smaak combineert werkelijk fantastisch met verse cacao, waardoor ze ideaal zijn voor brownies en klassieke praline.
Gezonde onverzadigde vetten: Ze zitten vol met belangrijke vetzuren die heel erg goed passen binnen een bewust en gebalanceerd voedingspatroon.
Handige grootverpakking: Wij leveren ze in uiterst praktische zakken, speciaal ontworpen voor grootverbruikers en de drukke professionele horeca.
Lange houdbaarheid: Mits droog en donker bewaard, blijven ze gegarandeerd minimaal zes maanden lang perfect vers en knapperig.
Natuurlijke energiebron: Ze bevatten een hoog gehalte aan plantaardige eiwitten en vitamines, wat ze perfect maakt als snelle en gezonde oppepper.
Bruine hazelnoten zijn extreem gezond omdat ze boordevol vezels, hoogwaardige plantaardige eiwitten en vitamine E zitten. Het bruine vliesje levert veel extra antioxidanten die je lichaamscellen actief beschermen. Ze passen hierdoor werkelijk perfect in een voedzaam en gebalanceerd dieet.
Deze onbewerkte noten zijn een fantastische en natuurlijke bron van energie voor elke dag. Een klein handje per dag levert direct veel belangrijke voedingsstoffen. Ze vullen je maag bovendien bijzonder goed, waardoor je veel minder snel last krijgt van honger. Dit helpt effectief om ongezond snacken gedurende een lange werkdag te voorkomen.
Daarnaast zijn ze heel erg rijk aan gezonde onverzadigde vetzuren. Deze specifieke goede vetten staan erom bekend dat ze een positief effect hebben op je hart en bloedvaten. Voor fanatieke sporters en mensen met een druk en actief leven zijn ze echt ideaal om snel te herstellen. Bestel direct online een ruime voorraad om altijd een gezonde en verse optie in de kast te hebben.
In de ambachtelijke bakkerswereld is de magische combinatie van hazelnoten en verse chocolade wereldberoemd. Deze bruine variant biedt een heerlijke, aardse tegenhanger voor zachte en zoete ingrediënten. Je bakt ze heel eenvoudig mee in een stevige brownie, een klassieke notentaart of in luchtige muffins. Ze behouden hun heerlijke knapperige bite uitstekend, zelfs na een lange tijd in een hele hete oven.
Voor het maken van je eigen smeuïge hazelnootpasta of luxe praline zijn deze noten ook absoluut onmisbaar in de keuken. Je kunt de rauwe noten eerst even heel kort roosteren om de natuurlijke oliën los te maken. Daarna blend je ze simpelweg met wat verse cacao en een beetje zoetstof tot een geweldig smeuïg geheel. Dit geeft je een pure, authentieke smaak die je in bewerkte potjes uit de supermarkt nooit zult vinden.
Zoek je voor een heel specifiek en verfijnd recept juist noten zonder het bruine en stugge velletje? Dan kun je in onze webshop ook heel makkelijk onze gepelde witte hazelnoten bekijken en vergelijken. Deze witte variant is vooraf kort geblancheerd in water en heeft daardoor een iets zachtere en mildere structuur voor in je deeg.
Je bewaart bruine hazelnoten altijd het beste in een volledig luchtdichte pot op een donkere, koele plek. Een voorraadkast of droge kelder is hiervoor absoluut ideaal. Op deze manier blijven ze tot wel zes maanden kraakvers en behouden ze hun heerlijke, knapperige textuur.
Zuurstof en fel licht zijn de allergrootste vijanden van rauwe, onbewerkte noten. Als je onze grote zak open en bloot op het aanrecht laat staan, drogen de noten helaas heel erg snel uit. Ze worden dan snel taai en verliezen direct hun fijne, stevige bite. Sluit de grootverpakking na elk gebruik dus altijd met een stevige sluitclip uiterst zorgvuldig af.
Daarnaast bevatten deze noten van nature veel gezonde oliën die erg kwetsbaar zijn voor hitte en temperatuurschommelingen. Bij te veel hitte kunnen deze vetten namelijk snel oxideren. Dit vervelende proces geeft de noten uiteindelijk een ongewenste en sterk muffe bijsmaak. Een koele opslagplaats garandeert simpelweg dat jij maandenlang geniet van de allerbeste kwaliteit.
Voor een extra lange houdbaarheid is het ook uitstekend mogelijk om grote voorraden veilig in te vriezen. Gebruik hiervoor altijd een hele stevige, afgesloten diepvrieszak of bak. Ze ontdooien op kamertemperatuur binnen slechts enkele minuten, waarna je ze direct kunt verwerken in je warme of koude maaltijden.
Hoewel de meeste mensen deze noten vooral in zoete baksels of koekjes gebruiken, zijn ze juist fantastisch in de hartige keuken. Tijdens de gezellige koude herfstmaanden passen ze werkelijk perfect bij warme gerechten met pompoen of zoete aardappel. De volle, aardse smaak van de noot sluit naadloos aan bij deze zachte en lichtzoete groenten. Een klein handje grofgehakte noten over een verwarmende maaltijd doet direct wonderen.
Ook in frisse, groene maaltijdsalades zorgen bruine hazelnoten voor een fantastische en stevige structuur op het bord. Combineer ze eens met pittige verse rucola, zoute geitenkaas en een lichte, zoete honingdressing. De noten balanceren de sterke smaken op het bord uitstekend en zorgen ervoor dat je salade onmiddellijk veel beter vult. Je kunt ze hiervoor eventueel eerst kort in de pan roosteren met een heel klein snufje zout.
Ben je nieuwsgierig geworden naar nog veel meer culinaire mogelijkheden of combinaties voor jouw gevarieerde menukaart? Ontdek dan direct ons volledige en uitgebreide assortiment aan noten online in onze webshop. Mix deze bruine hazelnoten bijvoorbeeld ook eens met zachte walnoten of verse luxe pecannoten voor een geweldige, krokante garnering.
Nee, je hoeft deze rauwe bruine hazelnoten absoluut niet verplicht te roosteren voor consumptie. Je kunt ze volledig veilig en direct uit de verpakking eten. Roosteren versterkt wel onmiddellijk de heerlijke notensmaak en maakt de textuur direct nog veel knapperiger.
Als je ervoor kiest om ze zelf in je keuken te roosteren, kun je dit het makkelijkst doen in een hete, voorverwarmde oven. Verdeel de rauwe noten in een enkele dunne laag over een platte bakplaat. Rooster ze ongeveer tien tot twaalf minuten op een constante temperatuur van honderdzestig graden. Hussel ze halverwege even heel erg goed door elkaar, zodat ze mooi en egaal goudbruin kleuren aan alle kanten.
Je zult direct merken dat de warmte in de oven de natuurlijke oliën in de noot snel activeert. Hierdoor gaat je hele keuken echt fantastisch en warm ruiken. Haal de bakplaat direct uit de oven als ze perfect van kleur zijn en laat de noten vervolgens volledig afkoelen. Let op: tijdens dit hele warme proces kan het bruine vliesje een beetje loslaten, wat gelukkig volkomen normaal is.
Na het roosteren en afkoelen zijn ze direct de perfecte, hartige snack voor bij een koud en verfrissend drankje. Je kunt ze bovendien nog zelf op smaak brengen met wat grof zeezout of milde, gedroogde kruiden. Bewaar zelf geroosterde noten wel altijd apart in een luchtdichte glazen pot, want ze zijn net iets korter houdbaar dan de onbewerkte rauwe variant.
Bij Horecanoten staat het leveren van absolute topkwaliteit en uiterste versheid altijd centraal in alles wat wij doen. Onze verse bruine hazelnoten bieden de perfecte en lekkere oplossing voor grootverbruikers en de veeleisende, professionele horeca. Dankzij onze ruime en uiterst stevige grootverpakkingen koop jij direct heel slim in en verlaag je de wekelijkse inkoopkosten aanzienlijk. Dit merk je meteen aan de gezonde en verbeterde marges van je onderneming. Tegelijkertijd geniet je altijd van de allerbeste, onbewerkte smaak en behoud je de maximale voedingswaarden in jouw heerlijke gerechten. Je grijpt nooit meer mis tijdens een uiterst drukke en stressvolle avond in het restaurant. Wil je jouw baksels en hartige gerechten direct voorzien van premium ingrediënten? Bestel dan vandaag nog je verse voorraad online. Wij garanderen altijd een razendsnelle levering en een uitstekende, deskundige service voor al onze gewaardeerde klanten.
Het grote en eigenlijk enige verschil is de aanwezigheid van het vliesje. Bruine hazelnoten zijn volledig natuurlijk en onbewerkt en hebben hun kenmerkende bruine jasje nog aan. Dit vliesje zorgt voor iets meer aardse bitterheid, een hele stevige bite en natuurlijk extra vezels. Witte hazelnoten zijn kort in heet water geblancheerd om het vliesje machinaal te verwijderen. Ze zijn daardoor net iets zachter en wat milder van smaak, wat ze heel erg perfect maakt voor uiterst zacht deeg en verfijnde patisserie.
Ja, dat is verrassend goed thuis in je eigen keuken te doen als je dat wenst voor een specifiek recept. Rooster de bruine hazelnoten eerst een minuut of tien in een hete oven op honderdzestig graden Celsius. Haal ze eruit en leg ze direct op een schone, licht vochtige theedoek. Wrijf de warme noten daarna met gesloten handen stevig door de doek heen. Je zult direct zien dat de meeste losse vliesjes nu heel erg gemakkelijk loslaten van de noot.
Ja, deze heerlijke noten zijn altijd honderd procent plantaardig en volledig puur natuur. Er worden absoluut nergens dierlijke producten gebruikt tijdens de groei, de oogst of het verpakken. Dit maakt ze een hele waardevolle, veilige en uiterst voedzame toevoeging voor strikte veganisten. Ze bieden bovendien ontzettend veel essentiële plantaardige eiwitten en belangrijke, gezonde vetten. Deze vetten zijn werkelijk cruciaal om een verantwoord en gezond veganistisch voedingspatroon elke dag succesvol in stand te houden.
Als je deze noten in hun geheel als decoratie bovenop een verse taart legt, vangen ze de hitte in de oven natuurlijk direct op. Omdat ze erg veel natuurlijke oliën bevatten, kunnen ze hierdoor vrij snel te donker worden of zelfs verbranden. Als ze onverhoopt dreigen te verbranden, kun je jouw bakvorm halverwege de totale baktijd heel losjes afdekken met een schoon stukje aluminiumfolie. De noten verbranden dan niet, maar de binnenkant van je deeg gaart wel perfect en veilig verder.
Onbewerkte noten zijn van nature gelukkig altijd volledig vrij van gluten. Je kunt ze in de basis dus heel veilig eten bij een glutenintolerantie. Wij verwerken onze noten echter wel in een hele grote en professionele faciliteit waar soms ook andere ingrediënten voorbij komen. Ondanks dat wij extreem schoon en heel nauwkeurig werken, is een onbedoelde kruisbesmetting helaas nooit voor honderd procent uit te sluiten. Lees voor absolute zekerheid en veiligheid daarom voor gebruik altijd goed het duidelijke etiket op onze verpakking.
