Macadamia stukjes zijn ideaal voor de horeca of voor de echte chef koks thuis!

Macadamia stukjes zijn kleine, knapperige stukjes van de populaire macadamiaboom. Deze stukjes macadamia worden vaak gebruikt in de horeca vanwege hun heerlijke smaak en gezonde voedingsstoffen. En niet voor niets want de macadamia stukjes zijn rijk aan gezonde vetten, vezels, eiwitten en antioxidanten! In de horeca worden onze macadamia stukjes vaak gebruikt als topping voor salades, yoghurt, smoothie bowls en desserts. De stukjes voegen een heerlijke crunch toe aan gerechten en geven een verrukkelijke smaak. Ze kunnen ook worden gebruikt als ingrediënt in bakproducten zoals muffins, taarten en koekjes. Het toevoegen van macadamia stukjes aan deze gerechten geeft een unieke twist aan traditionele recepten en zal uw gasten zeker verrassen. Bovendien zijn macadamia stukjes geschikt voor verschillende diëten, waaronder veganistisch, glutenvrij en paleo. Dit maakt ze een uitstekende optie voor horecaondernemers die hun aanbod willen uitbreiden en aan de wensen van hun gasten willen voldoen. Kortom, het gebruik van macadamia stukjes in de horeca is een slimme keuze voor ondernemers die op zoek zijn naar een gezonde en smaakvolle toevoeging aan hun menu. Met hun unieke smaak en veelzijdigheid bieden macadamia stukjes een heerlijke ervaring voor uw gasten. We raden u dan ook ten zeerste aan om macadamia stukjes op te nemen in uw assortiment en uw gasten te laten genieten van deze heerlijke noten.

Waar komen de macadamia stukjes vandaan?

De macadamianoten groeien in een cluster aan de macadamiaboom die vijf meter hoog kan worden. De eerste vruchten draagt de boom na ongeveer 5 jaar. Het duurt ongeveer 10 jaar voordat de boom op topproductie is. Macadamia’s zijn verpakt in een dikke groene bast. Wanneer de vrucht rijp is springt de groene bast open. De noten worden dan verzameld en van de bast ontdaan en vervolgens word het vliesje eraf gehaald. Hierna worden ze verwerkt tot kleine stukjes!

Zijn macadamia stukjes gezond?

Macadamia stukjes zitten vol met gezonde vetten en vitaminen die u dagelijks volgens de schijf van Vijf dient te eten. Maar wat weten we van de macadamia, die ook wel ‘de koning van de noten’ genoemd wordt?

Ontdek de voedingswaarden van macadamia stukjes

Macadamia stukjes zijn een gezonde toevoeging aan het dieet vanwege hun voedingsstoffen. Deze kleine noten zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, wat kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Bovendien bevatten ze ook vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen, waaronder vitamine B6, thiamine, magnesium, ijzer en koper. Een portie van 28 gram (ongeveer een handvol) macadamia stukjes bevat ongeveer 200 calorieën, waarvan ongeveer 20 gram vet, 4 gram koolhydraten en 2 gram eiwit. Hoewel macadamia’s relatief hoog zijn in calorieën en vet, zijn de vetten die ze bevatten voornamelijk enkelvoudig onverzadigde en omega-9 vetzuren, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart. Bovendien bevatten macadamia stukjes ook antioxidanten, zoals flavonoïden en polyfenolen, die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Dit kan helpen bij het voorkomen van verschillende chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes en kanker. Het is echter belangrijk om op te merken dat macadamia stukjes nog steeds relatief hoog zijn in calorieën en vetten, dus het is belangrijk om ze in matige porties te consumeren als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Als je op zoek bent naar een gezonde snack, probeer dan eens een handvol macadamia stukjes te combineren met verse groenten of fruit voor een evenwichtige maaltijd.

Wat maakt de macadamia stukjes zo fijn om te eten en voor welke gerechten komen de macadamia ‘s goed van pas?

Macadamia cookies

De macadamia cookies zijn een van de bekendere koeken in Nederland. U kunt de macadamia koeken gemakkelijk zelf maken, en het beste met onze macadamia stukjes! Maak allereerst het beslag van een koek. Voeg daarna de macadamia stukjes er doorheen en klaar bent u! Ontdek in deze blog hoe u zelf makkelijk en snel de lekkerste macadamia cookies kunt maken.

Zijn macadamia stukjes duur?

Macadamia stukjes groeien aan de macadamiaboom, welke van oorsprong uit Australië komt. Dit is ook het land dat wereldwijd jaarlijks de grootste oogst van macadamianoten produceert. Dit is ook de eerste reden waarom macadamia ’s duurder zijn dan andere noten. Het transport van de macadamia stukjes moet een lange weg afleggen voordat het bij ons in Nederland aankomt.

De andere reden waarom macadamianoten gemiddeld in prijs hoger liggen dan cashewnoten, witte hazelnoten of pecannoten, is dat de macadamia in de dop lastig laat oogsten. Macadamia ’s groeien in een zeer harde noot, die alleen machinaal gekraakt kan worden. Wanneer de macadamia uit de dop gehaald is, worden ze gewassen en gedroogd. Vervolgens gaan de macadamia ‘s door een sorteermachine, waar de hele macadamia ‘s worden onderscheden van macadamia stukjes. Macadamia stukjes worden vaak gebruikt in koekjes of door salades voor een knapperige bite en extra smaak.