Vanaf €18.95 Excl. btw
Macadamia stukjes worden gebruiken door zowel bakkers, chefkok’s als de thuis bakkers om de dagelijkse gerechten lekkerder en gezonder te maken. Zorg ervoor dat je niet zonder komt te zitten en bestel onze groot voordeelverpakkingen. Ontdek verder hoe gezond macadamia stukjes zijn, waar de macadamia stukjes vandaan komen en tips om te bakken met onze heerlijke macadamia stukjes.
De macadamia groeit in een cluster aan een boom die 5 meter hoog kan worden. De eerste vruchten draagt de boom na ongeveer 5 jaar. Het duurt ongeveer 10 jaar voordat de boom op topproductie is. Macadamia’s zijn verpakt in een dikke groene bast. Wanneer de vrucht rijp is springt de groene bast open. De noten worden dan verzameld en van de bast ontdaan en vervolgens word het vliesje eraf gehaald. Nadat de noot in de winkel is gebrand is het de werkelijke delicatessen onder de noten. Nu we weten waar de macadamia noten vandaan komen kijken we eens naar hoe gezond de macadamia noten zijn en wat je met de extra verwerking in stukjes kunt doen.
Macadamia stukjes zitten vol met gezonde vetten en vitaminen die u dagelijks volgens de schijf van Vijf dient te eten. Maar wat weten we van de macadamia, die ook wel ‘de koning van de noten’ genoemd wordt? Wat maakt de macadamia stukjes zo fijn om te eten en voor welke gerechten komen de macadamia ‘s goed van pas?
De macadamia cookies zijn een van de bekendere koeken in Nederland. Je kunt de macadamia koeken gemakkelijk zelf maken, en het beste met onze macadamia stukjes! Maak allereerst het beslag van een koek. Voeg daarna de macadamia stukjes er doorheen en klaar ben je! Ontdek in deze blog hoe je makkelijk en snel de lekkerste macadamia cookies kunt maken.
Macadamia stukjes groeien aan de macadamiaboom, welke van oorsprong uit Australië komt. Dit is ook het land dat wereldwijd jaarlijks de grootste oogst van macadamianoten produceert. Dit is ook de eerste reden waarom macadamia ’s duurder zijn dan andere noten. Het transport van de macadamia stukjes moet een lange weg afleggen voordat het bij ons in Nederland aankomt.
De andere reden waarom macadamianoten gemiddeld in prijs hoger liggen dan cashewnoten, witte hazelnoten of pecannoten, is dat de macadamia in de dop lastig laat oogsten. Macadamia ’s groeien in een zeer harde noot, die alleen machinaal gekraakt kan worden. Wanneer de macadamia uit de dop gehaald is, worden ze gewassen en gedroogd. Vervolgens gaan de macadamia ‘s door een sorteermachine, waar de hele macadamia ‘s worden onderscheden van macadamia stukjes. Macadamia stukjes worden vaak gebruikt in koekjes of door salades voor een knapperige bite en extra smaak.
Ook worden de macadamia stukjes gebruikt om verder vermalen te worden tot poeder. De bakkers weten dat je velen recepten en lekker baksels kunt maken met de macadamia poeder. Zo kun je naast de poeder de macadamia stukjes door het beslag heen verwerken voor een lekkere bite en extra smaak. Macadamia stukjes zijn dan wel heel lekker en gezond, maar is wel goed om met mate te eten. In macadamia stukjes zitten veel gezonde vetten, maar door deze vetten zitten de lekkere noten ook vol met calorieën. Wilt u een beetje op de lijn letten? Combineer de macadamia stukjes dan met andere noten in een mix.
Macadamia stukjes zijn ook thuis in vele gerechten te gebruiken. Bestel daarom uw gewicht naar keuze van macadamia stukjes bij horecanoten.nl.
Kies de hoeveelheid die je wilt!
